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Una guerriera dall’Oriente: Marfisia

In un cannolo c’è molta più storia di quanto si possa immaginare. La cialda con quel tocco di cacao racconta delle lontane terre orientali, dove le concubine dell’Harem di Kalt El Nissa li preparavano per compiacere il loro signore. La ricotta di pecora, ripieno dei cannoli siciliani originali, parla della più antica tradizione siciliana. Così...
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La storia del cannolo siciliano: tra miti, aneddoti e nuove ricette deliziose

Ogni angolo della Sicilia racconta una storia. Sono le sue strade, i suoi profumi e i suoi sapori a raccontare storie lunghe secoli, tutte da scoprire e da assaporare.  Le spezie e i colori vivaci dei piatti della tradizione, le grida dei panificatori ambulanti, le boutique del gusto che inseguono l’innovazione. In Sicilia, il cibo...
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